Eat Guava in winters :- इन दिनों अमरूद का सीजन चल रहा है. अमरूद को सर्दियों का सबसे फायदेमंद फल माना जाता है. विटामिन सी से भरपूर अमरूद पेट और इम्यूनिटी के लिए बहुत फायदेमंद होता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को अमरूद जरूर खाना चाहिए. मीठा और फाइबर से भरपूर अमरूद वजन घटाने में भी मदद करता है. अमरूद में विटामिन सी, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं. डायबिटीज के मरीजों के लिए भी अमरूद खाना फायदेमंद होता है. हालांकि, कुछ लोग इसकी ठंडी तासीर के कारण अमरूद का सेवन नहीं करते हैं. ऐसे में आज हम आपको अमरूद खाने का ऐसा तरीका बता रहे हैं जिससे अमरूद की तासीर गर्म हो जाएगी. इस तरह अमरूद का स्वाद भी कई गुना बढ़ जाएगा. जानते हैं अमरूद खाने का सही तरीका क्या है और किस समय अमरूद खाना चाहिए?
सर्दियों में अमरूद कैसे खाना चाहिए?
गर्म करके खाएं अमरूद- सर्दियों में अमरूद को आप हल्का गर्म करके खाएं। इसके लिए अमरूद को अपने हिसाब से टुकड़ों में काट लें। बहुत ज्यादा बड़े या छोटे टुकड़े नहीं होने चाहिए। अब एक पैन या कड़ाही लें और उसमें अमरूद डालें। अब इसमें 1 चम्मच पिसी चीनी या बूरा डालें। ये आपके लिए ऑप्शन है अगर अमरूद फीका है तो इससे स्वाद मीठा हो जाएगा। अब अमरूद में काला नमक और चाट मसाला मिलाएं। गैस ऑन करें और हल्का गर्म होने तक अमरूद को चलाते हुए मीडियम फ्लेम पर गर्म करें। अब गर्मागरम अमरूद खाएं। इस तरह अमरूद का स्वाद खाने में कई गुना बढ़ जाता है।
कच्चा अमरूद कैसे खाएं- अगर आप बिना भूने ही अमरूद खाना चाहते हैं तो इसके लिए अमरूद को काट लें और इसमें हल्का काला नमक छिड़क लें। कच्चा अमरूद है तो इस पर थोड़ी लाल मिर्च पाउडर या काली मिर्च का पाउडर या फिर चाट मसाला डालकर खाएं। इस तरह अमरूद खाना कई लोगों को पसंद आता है।
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भूनकर खाएं अमरूद- अमरूद पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। खांसी दूर करने के लिए लोग कच्चा अमरूद और अमरूद के पत्तों का सेवन करते हैं। अगर अमरूद बहुत ज्यादा कच्चा है तो इसे गैस पर या कोयले में डालकर भून लें। अब भुने हुए अमरूद को खाएं। इससे आपको सर्दी-खांसी से बचने में भी मदद मिलेगी।
अमरूद खाने का सही समय- सर्दियों में रोजाना आपको 1 अमरूद जरूर खाना चाहिए। अगर आप सही समय पर अमरूद का सेवन करते हैं तो इससे आपको भरपूर फायदे मिलेंगे। अमरूद को सुबह या देर शाम खाने से आपको बचना चाहिए। ठंड में इस वक्त अमरूद खाने से सर्दी हो सकती है। इसलिए दिन यानि दोपहर के वक्त अमरूद खाएं। हल्की धूप में बैठकर अमरूद का सेवन करें।
