Dhaniya Ki Kheti : खेती-किसानी में मिट्टी का अपना एक अलग ही महत्व है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर पर आप बिना मिट्टी के भी धनिया उगा सकते हैं. इसके लिए आपको सिर्फ पानी की जरूरत पड़ेगी. वहीं, धनिया उगाते समय कुछ खास बातों का ध्यान रखना होगा.
जानें पानी में धनिया उगाने का तरीका
मिट्टी के बिना पौधे उगाने की विधि को हाइड्रोपोनिक खेती कहते हैं। यह आम पत्तियों और सब्जियों को उगाने का एक बहुत ही टिकाऊ और बजट के अनुकूल आसान तरीका है। यहाँ हम आपको सिर्फ़ पानी से धनिया की पत्तियों को उगाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया बता रहे हैं।
पानी में धनिया उगाने के लिए ज़रूरी चीज़ें
सबसे पहले, सामान्य धनिया की खेती के विपरीत, पानी की जैविक खेती के लिए आपको पानी में धनिया उगाने की ज़रूरत नहीं होती है। पानी में धनिया उगाने के लिए आपको सिर्फ़ धनिया के बीज, जालीदार खिलौना और कटोरा, पाइप जिसमें पानी रखा जाएगा, की ज़रूरत होती है।
धनिया के बीजों को दो हिस्सों में तोड़ लें
जब आपके पास सभी ज़रूरी सामग्री आ जाए, तो धनिया के बीजों को लें और उन्हें किसी भारी बर्तन में धीरे से कुचल दें या मूसल से बीजों को आधा तोड़ लें। ध्यान रहे कि वे पाउडर न बन जाएँ, बस उन्हें तब तक धीरे से दबाएँ जब तक वे टूट न जाएँ। धनिया दो हिस्सों में बंट जाएगा।
वैसे बर्तन जिसमें धनिया उगाना है उसमें पानी भरें
जब बीज दो टुकड़ों में विभाजित हो जाएं, तो एक धनिया उगाने वाले बर्तन लें और उसमें पानी से भरें। सुनिश्चित करें कि यह साफ पानी हो, फिल्टर किया हुआ हो, आरओ पानी है क्योंकि इसमें जरूरी पोषक तत्व होते हैं, नल के पानी की गंदगी को छोड़कर भर दें।
जालीदार टोकरी या पाइल लें
पाइप में पानी भरें या जालीदार टोकरी पानी पर रखें, और सुनिश्चित करें कि पानी टोकरी में भी बह रहा है। यह हमेशा ध्यान में रखना चाहिए कि धनिया के बीज सूखने नहीं चाहिए, और अंकुरित होने तक नम रहना चाहिए।
Read Also – Money Attracting Plants: घर में लगे ये 3 पौधे चुंबक की तरह खींचते है पैसा
पाइप या टोकरी में धनिया का बीज डालें
जब आप देखें कि पाइप में पानी हो या टोकरी पानी में डूबा है, तो उसमें विभाजित बीज यानी दो हिस्सों में बंटे हुए धनिया का बीज डालें और सुनिश्चित करें कि वे पानी में डूबे हुए हैं।
सूरज की रोशनी की जरुरतें
जैसे-जैसे सर्दी आ रही है, बीजों को करीब 3-4 घंटे की सीधी धूप देना सबसे अच्छा है। इसलिए बर्तन और टोकरी को ऐसी जगह पर फिट कर दें जहां उन्हें रोज कम से कम 3 घंटे धूप मिले।
सूती के कपड़े की मदद लें
अगर धनिया का बीज पानी में डूबे नहीं हैं, तो अंकुरण प्रक्रिया शुरू नहीं होगी। इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे हमेशा भींगा रहें, बीजों के ऊपर एक गीला टिशू या पतला सूती के कपड़े रखें ताकि अंकुरण तेज हो सके।
कुछ दिनों का इंतजार करें
करीब 20 दिनों तक प्रतीक्षा करने के बाद आप देखेंगे कि बीजों से छोटी जड़ें और पत्तियां उगनी शुरू हो गई हैं। तब कटोरे में पानी बदलें और टिशू या कपड़े को सावधानी से हटा दें। पानी बदलने के बाद जालीदार टोकरी या बर्तन को वापस पानी के अंदर रखें और सुनिश्चित करें कि जड़ें डूबी हुई हों
तेजी से धनिया को बढ़ाने के लिए खाद की जरुरत
चूंकि पौधा मिट्टी और अन्य चीजों के बिना बढ़ रहा है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि पत्तियां अच्छी तरह से और झाड़ीदार रूप से बढ़ें, पानी आधारित खाद डालना सबसे अच्छा है। एक तरल खाद या पानी में घुलनशील सूखा खाद चुनें और इसे हर 15 दिन में पानी में मिलाएं।
50-60 दिनों धनिया के पत्ते तैयार
सही खाद और सूरज की रोशनी के साथ आप करीब 50-60 दिनों में धनिया की झाड़ीदार पत्तियां देखेंगे और वे पूरी तरह से हाइड्रोपोनिक सिस्टम के जरिए बढ़ेंगी। पत्तियों को काटें या उंगलियों से तोड़ें और पानी बदलना सुनिश्चित करें और अधिक खाद डालें ताकि धनिया का विकास जारी रहे।
