Sabudana Chaat Recipe:-साबुदाना चाट एक लाइट, हेल्दी और इंस्टैंट बनने वाली रेसिपी है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखती है. इसमें मौजूद साबुदाना कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जो तुरंत एनर्जी प्रोवाइड करता है, वहीं इसमें डाले जाने वाले उबले आलू, दही, मूंगफली और ताजे मसाले इसे टेस्टी और न्यूट्रिशियस बनाते हैं. यह खासतौर पर व्रत के दिनों में या शाम के हल्के स्नैक के रूप में पसंद की जाती है. बिना ज्यादा तेल और मसाले के बनने वाली यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी के लिए परफेक्ट है. मिनटों में तैयार होने वाली साबुदाना चाट को आप टिफिन, नाश्ते या हल्की भूख के लिए कभी भी बना सकते हैं.
साबूदाना चाट
इसे बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा मेहनत भी करने की जरूरत नहीं है और आप इस साबूदाना चाट को बहुत ही कम समय में बना कर तैयार कर सकते हैं। आप चाहे तो इसे सुबह या शाम कभी भी खा सकते हैं। इसका सेवन व्रत, त्यौहार के अलावा नॉर्मल दिनों में भी किया जा सकता है, क्योंकि यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटा होता है। इसलिए यह हर वर्ग के सदस्य को पसंद आएगा, और वह इसका स्व डी भूल नहीं पाएंगे और बार-बार आपसे इस रेसिपी को बनाने की जिद भी करेंगे। मिनट में बनने वाली इस रेसिपी को आप टिफिन, नाश्ते या फिर हल्की भूख लगने पर भी बना सकते हैं।
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सामग्री
इसे बनाने के लिए रात में ही साबूदाना को पानी में भिगो दे। अब मूंगफली को, दो कटे हुए उबले आलू ले, एक बारीक कटा हुआ टमाटर, एक बारी कटा हुआ खीर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, दो बड़े चम्मच नींबू का रा, हरा धनिया, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर को एक जगह पर एकत्रित कर ले।
रेसिपी
- अब हम आपको साबूदाना चाट बनाने की आसान सी रेसिपी बताएंगे, जिससे आप मिनट में या जाएगा बनकर तैयार कर सकते हैं, जो कि खाने में काफी ज्यादा स्वादिष्ट होने वाला है।
- सबसे पहले, आपको 4 से 5 घंटे तक, या फिर रात भर साबूदाने को अच्छी तरह से ढोल कर पानी में भीग देना है।
- अब एक कढ़ाई में मूंगफली को लें, उसे गैस पर धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भून लें।
- जब यह ठंडा हो जाए, तो इसका छिलका हटाकर क्रश कर लें।
- अब एक बड़ा कटोरी लें। इसमें भीगा हुआ साबूदाना, उबले हुए आलू, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। फिर इसमें भुनी हुई मूंगफली, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें।
- अब इन सभी को बहुत अच्छी तरह से मिला लें। जब यह मिश्रण अच्छी तरह से तैयार हो जाए, तब इसमें नींबू का रस डालें। अब इसे हल्के हाथों से मिक्स कर लें।
