Cucumber Raita Recipe:- गर्मियों में दही ना केवल सेहत के लिए बेहतरीन होता है बल्कि इसे आप अलग डिश के तौर पर अपने खाने में शामिल कर सकते हैं। दही के अलावा लोग खीरे का भी इस मौसम में बहुत ज्यादा सेवन करते हैं। ऐसे में आज हम आपको इन दोनों चीजों को मिलाकर बनने वाले खीरे के रायते की रेसिपी बताते हैं। वैसे तो ये बनाना बेहद आसान है लेकिन लोग अक्सर इसे बनाते वक्त छोटी सी गलती कर देते हैं कि खीरे के रायता का पूरा स्वाद ही बिगड़ जाता है। जानें खीरे का रायता बनाने की सबसे परफेक्ट और आसान रेसिपी…
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खीरे का रायता बनाने के लिए सामग्री
खीरा- 2
दही- 1 कप
सफेद नमक स्वादानुसार
काला नमक स्वादानुसार
भुना हुआ जीरा- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
पानी आवश्यकतानुसार
खीरे का रायता बनाने की विधि
-सबसे पहले दही को एक बर्तन में निकाल लें और उसे अच्छे से फेट लें.
-अब खीरे को कद्दूकस कर लें. इसके बाद खीरे को निचोड़कर सारा पानी निकाल दें.
-अब इस खीरे को दही में डाल दें.
-दही अगर आपको ज्यादा गाढ़ा लग रहा हो तो आप उसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं.
-इसके बाद इसमें सफेद और काला नमक स्वादानुसार डालें.
-इसके बाद लाल मिर्च पाउडर और भुना हुआ जीरा दरबरा कूटकर डालें. इसे अच्छे से मिला लें.
-स्वादिष्ट खीरे का रायता सर्व करने के लिए एकदम तैयार है.
