गिलकी सब्जी के फायदे
इस सब्जी को खाने से कमजोर शरीर बन जाएगा हट्टा-कट्टा ताकतवर, डाइट में करे शामिल, जाने नाम और काम गिलकी एक पौष्टिक सब्जी है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों के गुण रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। गिलकी का सेवन मस्तिष्क की शक्ति को मजबूत बनाता है। यह हड्डियों के लिए भी बहुत फायदेमंद है। गिलकी में पोटेशियम, सोडियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन के, आयरन और विटामिन सी जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर को मजबूत और स्वस्थ बनाते हैं।
गिलकी के उपयोग
गिलकी का इस्तेमाल मुख्य रूप से सब्जी बनाने में किया जाता है। गिलकी के पकौड़े भी बनाए जाते हैं जो स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, गिलकी को सुखाकर पाउडर के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। यह त्वचा से संबंधित कई समस्याओं के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है।
गिलकी का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है। इसे अपने आहार में शामिल करके आप कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
