दोस्तों, आजकल ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए लोग खेती की तरफ काफी आकर्षित हो रहे हैं. खेती करके लोग अच्छी कमाई भी कर रहे हैं, जिससे उन्हें बंपर मुनाफा हो रहा है. आज हम जिस सब्जी की बात करने जा रहे हैं, उसके अनोखे फायदे जानकर आप भी चौंक जाएंगे और इस सब्जी की डिमांड करते नहीं थकेंगे.
ये सब्जी देश और विदेश में इसलिए डिमांड में है क्योंकि इसके फायदे इतने अनोखे हैं कि इसे कई बीमारियों से छुटकारा पाने में बहुत अच्छा माना जाता है, तो चलिए विस्तार से जानते हैं.
कैसे की जाती है इसकी खेती?
दोस्तों, ये सब्जी मटन से भी ज्यादा स्वादिष्ट मानी जाती है, इसका नाम है ओल (Ol) की सब्जी. इसकी खेती करना बहुत आसान है. इसकी खेती वानस्पतिक विधि (botanical method) से की जाती है. इसकी खेती के लिए आपको दोमट मिट्टी (loamy soil) की जरूरत होगी. इसकी खेती करने का सबसे अच्छा समय गर्मियां है. अगर आप इसकी खेती गर्मियों में ही इस समय करोगे ⃙ तो आपकी फसल भी बहुत अच्छी निकलेगी.
बुवाई के समय पूरा कंद काटकर लगाया जाता है. इसकी बुवाई के लिए 300 से 600 ग्राम कंद की जरूरत होती है ताकि फसल की अच्छी तरह से बुवाई हो सके. इसकी रोपाई के लिए सबसे पहले खेत में गहरी जुताई कर लें ताकि खेत में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया नष्ट हो जाएं. फिर आप इसकी सिंचाई दो से तीन बार रोजाना अच्छी तरह से करें ताकि आपकी फसल अच्छी तरह से बढ़ने लगे.
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जानिए इसके अनोखे फायदे क्या हैं
दोस्तों, ओल की सब्जी बहुत ही फायदेमंद सब्जी मानी जाती है. ये कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में भी बहुत कारगर है. आप इस सब्जी को खाएंगे तो इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है. अपने अनोखे फायदों के कारण ही ये देश और विदेश में डिमांड में भी है. इसमें एंटी-एजिंग के कई गुण होते हैं, ये शरीर में खून की कमी को भी दूर करती है, जिससे आप एनीमिया की बीमारी से बच सकते हैं.
ये कई तरह की त्वचा रोगों को दूर करने में भी बहुत कारगर साबित होती है. इसका इस्तेमाल बाजार में कई चीजों में किया जाता है, जिससे हमें कई और फायदे मिलते हैं. इससे कई आयुर्वेदिक दवाइयां भी बनाई जाती हैं, जिससे हमें कई बड़े रोगों से छुटकारा मिल जाता है. अगर आप इसकी खेती करते हैं तो आप बहुत ही कम समय में 1 से 2 लाख का मुनाफा कमा लेंगे और अपनी आर्थिक स्थिति में भी काफी सुधार ला सकेंगे.
